QUI SOMMES-NOUS ?
une toute petite brasserie sans prétention qui souhaite privilégier la qualité à la quantité
NOTRE HISTOIRE
C'est au cours de l'année 2023 que germe l'idée de créer un humble atelier pour fabriquer de la bière.
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Fin 2023, la création est officielle et l’activité se développe de façon naturelle.
la brasserie pet'zak fabrique ses bières en toute sérénité car pour ses collaborateurs autodidactes, le mot petzak signifie "pas de problème".
Suite à l'engouement de l'entourage et du public, la demande et les quantités à produire augmentent.
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la brasserie s'agrandit. Il faut plus d'espace....
En 2024, l'aventure continue.
Un nouvel espace de brassage se met en place.
Il permet d'accueillir de nouvelles cuves pour continuer de brasser entièrement à la main et toujours de façon modeste.
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En 2025, l'activité se stabilise légèrement mais de nouveaux défis s'offrent à la brasserie : des partenaires commerciaux souhaitent leur propre bière non seulement en exclusivité mais également en quantité. C'est ainsi que naissent la bière de Lislet et la Fourmisote Triple.